SANTÉ : Le végétarisme

Le magazine gratuit du Biocoop, l’excellent ‘Consom’action’, fait un point, dans son numéro de janvier-février 2012 sur le végétarisme. Il s’agit de l’interview de Brigitte Fichaux, diététicienne spécialiste de l’alimentation bio et auteur de nombreux ouvrages sur le sujet. C’est un survol rapide du sujet mais qui a le mérite de donner quelques clés de lecture pour les néophytes. Pour agrandir l’image, il suffit de cliquer dessus ...